Slakting av gris før jul og nyttår 2025

Vi trenger mer gris til slakt før jul

For å sikre nok norsk ribbe til jul, er det viktig at mest mulig gris går til slakt før høytiden. Når flere griser kommer til slakt før jul, reduserer vi behovet for import og forebygger et overskudd i januar.

Fra uke 48 starter prisnedtrappingen i de tyngre vektgruppene, mens prisen økes for de lettere klassene. Planlegg slakt i din besetning nå, slik at du treffer riktig vekt til riktig tid.

I tillegg justeres optimaliseringstillegget trinnvis fram mot jul:

• Uke 48: øvre grense reduseres med 3 kg til 97 kg, og nedre grense til 79,1
• Uke 49: videre ned 2 kg til 95 kg, og nedre grense til 77,1
• Uke 50: ned 2 kg til 93 kg, og nedre grense til 75,1
• Uke 2 i 2026: øvre grense tilbake til 100 kg, og nedre grense til 81,1

Tabellen viser engros priser for klasse S i de ulike vektgruppene over 75,1 kg og endringer sammenlignet med uke 47. Tabellen viser ikke endringene i optimaliseringstillegget.

Utslaktingsstrategi:

• Uke 48: slakt all gris ned til/over 124 kg levendevekt
• Uke 49: Slakt all gris ned til/over 120 kg levendevekt
• Uke 50: Slakt all gris ned til/over 117 kg levendevekt

Alt etter tilvekst så må en beregne at grisen vokser mellom 1,20 til 1.40 kg levendevekt til dagen dagene før slakting. Dette må en ta høyde for når en veier grisene noen dager før levering.